これ映えます！たっぷりきのことチキンのクリーム煮
＊材料２人前 ・骨付き鶏もも肉 大2本 ・塩胡椒 少々 ・オリーブオイル 大さじ1/2 ・マッシュルーム 4個 ・しめじ 1パック ・エリンギ 1本 ・玉ねぎ 1個 ・白ワイン 100ml ・生クリーム 200ml ・バター 30g 〜作り方〜 1. 玉ねぎ、マッシュルームを薄切りにする。 2. しめじは石づきを切り落としさいとく、エリンギは薄切りにする。 3. 鶏もも肉の骨と骨の関節部分で半分に切り、塩胡椒を振りかける。 4. オリーブオイルをひいて温めたフライパンに鶏肉を皮目から入れて、両面こんがり焼き目がつくまで炒める 5. 一度取り出し、玉ねぎときのこ類を入れてしんなりとするまで炒める。 6. 鶏肉を戻し入れ、白ワインを入れて一煮立ちさせる。 7. さらに生クリームを加えて、蓋をして15分煮込む。 8. 鶏肉を取り出して、バターを加えてとろみをつける。 #クラシルクリスマス #骨付きチキン #きのこ #クリーム煮
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