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プロも絶賛の鶏肉レシピがこちら

松本智喜/元1つ星フレンチのおうちご飯

松本智喜/元1つ星フレンチのおうちご飯

プロも絶賛の鶏肉レシピがこちら 今回は鶏ささみの磯辺揚げの作り方です！ カリッ、サクッで旨い！ ささみだからコスパもいいし簡単！ ご飯のおかず、お弁当のおかず、お酒のおつまみにもピッタリ！ とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

材料 （2人前）

  • ささみ

    5本（300g）

  • 小麦粉

    大さじ4

  • 片栗粉

    大さじ1.5

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 水

    大さじ3.5

  • 塩

    適量

  • 青のり

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.調味料を合わせて、衣を作る
  • 02.フォークとペーパーを使ってささみの筋を取る
  • 03.ささみを食べやすい大きさにカットする
  • 04.ささみに衣をつけて揚げる
  • 05.カラッと揚げて完成
  • ■ポイント
  • ・ささみを油に入れた後は、衣が剥がれやすいため固まってから触るようにしてください
  • ・空気に触れさせながら揚げることで、カリッと仕上がります

投稿者からのコメント

--------------- 自己紹介 --------------- ■元イタリアンシェフ | ともき 1995年生まれ 北海道出身 調理師免許所持 フレンチ6年 イタリアンシェフ2年 1児のパパ このチャンネルでは 10分で作れるカンタンな料理を紹介しています めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます！

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