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カオマンガイ

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hello! Today I cooked Khao Mangai rice and chicken breast in bouillon and served it with tomato, basil, olive oil and white wine vinegar sauce. A summery Khao Man Gai recipe. The video of this recipe is now available on YouTube, so please check it out! 『簡単!満足!ブイヨンライス』コンテストに参加しています。 夏ももう終わりですが、すべり込みで夏らしいケッカーソースのカオマンガイを作りました。

材料 (4人分)

  • ・米

    3合

  • ・水

    3合

  • ・マギーブイヨン

    3個

  • ・鶏ムネ肉

    400g

  • ・クレイジーソルト

    適量

  • ▫️ケッカーソース(2人分)

  • ・トマト

    1個

  • ・タマネギ

    50g

  • ・バジル

    3枚

  • ・塩

    適量

  • ・コショウ

    適量

  • ・オリーブオイル

    30cc

  • ・白ワインビネガー

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鶏ムネ肉の皮を取り除き、クレイジーソルトを全体にまぶす
  • ②お米を炊飯器に入れて水と鶏ムネ肉も入れて炊く
  • ③トマトを角切りにする
  • ④タマネギをみじん切りにする
  • ⑤トマトとタマネギを混ぜてバジルをちぎり入れる
  • ⑥塩、コショウ、オリーブオイル、白ワインビネガーを加えてよく混ぜて冷やしておく
  • ⑦炊飯器から鶏ムネ肉を取り出して粗熱をとる
  • ⑧鶏ムネ肉をスライスする
  • ⑨お皿にブイヨンライスを盛り付けて鶏ムネ肉を並べてケッカーソースをかける
  • ⑩パクチーを添える

投稿者からのコメント

Buon appetito!!! ▫️Paid partnership

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