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可愛いツリークッキー🎄&ラッピング(BOX編)

可愛いツリークッキー🎄&ラッピング(BOX編) 絞り出しクッキーでクリスマスツリー🌲を作りましたが、その時の生地でまた違ったクリスマスツリー🌲を作りました 「ウィーン風クッキー」という名を持つサブレ・ヴィエノワというお菓子なんですが、一般的に絞り出しクッキーで「W」の文字のように同じ太さの棒状に蛇行して絞るものが「ヴィエノワ」と呼ばれます 今回はそれを応用して、三角に絞って星形のクッキーとパールックラッカンでデコってツリーっぽく仕上げてます 今日は箱を使ったラッピングのリボンの結び方です 全てが表になるように結ぶ「リボン結び」 「ちょうちょ結び」とは似て異なるもの ちょうちょ結びは一部が裏面が出るので、クリスマスやBDなどのプリント入りのリボンや光沢のある裏表のあるリボンの時は目立つので「リボン結び」をしましょう せっかく美味しく可愛く作ったお菓子も、一番目につくラッピングで「惜しい」感を出さないように! クリスマスまでもう少しあるのでちょっと練習すればすぐに綺麗に結べるようになりますよ これからの時期 クリスマス、お正月、バレンタイン、卒入園の時期に使えるテクです! ○メーカーによって印字した方向の巻き取りが反対になってるものがあるのですが左から始めるか、右から始めるかの違いであとは同じです♡

材料

  • ◆材料◆

  • 無塩バター

    50g

  • 粉糖

    25g

  • 薄力粉

    65g

  • 卵白

    8g

  • バニラエッセンス

    少々

  • 少々

  • ココア生地:薄力粉55g+ココアパウダー12g

  • 抹茶生地:薄力粉62g+抹茶3g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ⓵ボウルにバターと塩、粉砂糖をあわせ、ポマード状に
  • ⓶卵白、バニラオイルを加え混ぜ
  • ⓷ふるった粉類を加え切るように混ぜ、滑らかで均一な状態に
  • ⓸星口金をつけた絞り袋に入れ、絞り出す
  • ⓹170℃のオーブンで約15分焼く
  • ⓺好みでドレンチェリーやアラザンやパールクラッカンでデコレーションする

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