肉豆腐
肉豆腐 『肉豆腐』 手をかけレシピはこちら💁🏻 @mmmorrrow 牛肉と豆腐を甘辛いだし汁で煮る、やさしい肉豆腐。 フライパンひとつで作れる定番おかずです。 ぐらぐら煮ずに、静かに火を通すと 豆腐が煮汁を含んで、しっとり仕上がります。 寒い日の主菜や、忙しい日のごはんにも。
牛薄切り肉
250g
木綿豆腐
1丁(300g)
玉ねぎ
1/2個
生姜
ひとかけ
A だし
200ml
A しょうゆ
大さじ2
A みりん
大さじ2
A 砂糖
小さじ2
細ねぎ
適量
⭐︎手をかけポイント⭐︎ ・豆腐は味が染みやすく煮崩れしにくい木綿がおすすめ。 ・玉ねぎや豆腐から水分が出るので、煮汁は少し濃いめにしています。 ・グツグツ煮立たせると豆腐にすが入るので、弱火で静かに煮てください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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