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家の中華が変わる‼️とろふわニラ玉

家の中華が変わる‼️とろふわニラ玉 元料理人のパパが 飲食業界辞めた後も 美味しい食事は人を笑顔に出来る と信じてレシピを発信中🍚😋 ⁡ 食べる人も 作る人も みんな笑顔になれー😊😊 -ーーーーーーーーーー ⁡ フォローして 他のレシピも見て貰えると嬉しいです✌️ -ーーーーーーーーーー 毎日のご飯作り ご苦労様です〜 ⁡ コスパ最強食材の ニラともやし ⁡ お店で食べるような ふわふわのニラ玉に仕上げました🎵 豚肉も入れてボリュームも文句なし ⁡ コレ、ご飯進みまくります🍚🍚🍚🤣

材料 (2人前程度)

  • 豚バラ肉

    100g

  • ニラ

    1/2束

  • もやし

    1/2袋

  • 4個

  • ▽卵の下味🥚 塩

    1つまみ

  • 牛乳

    大さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • ゴマ油

    大さじ2

  • ▽豚肉の下味 塩

    適量

  • ▽味付け調味料 水

    100cc

  • 鶏ガラ

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • みりん

    大さじ1

  • オイスターソース

    大さじ1/2

  • 醤油

    大さじ1

  • ▽水溶き片栗粉 片栗粉

    大さじ1

  • 大さじ1

  • 仕上げのゴマ油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ▽下準備
  • ・ニラは5㌢幅くらいにカット
  • ・豚バラ肉も5㌢幅にカット
  • ・卵は溶きほぐし、卵の下味調味料と混ぜておく
  • ①フライパンにゴマ油を温め、卵を流し入れる
  • 油とよく混ぜ炒め、7割程火が通ったら一度引き上げる
  • ②フライパンにゴマ油を温め、豚バラ肉を炒める
  • ※この時に塩で下味もつけておく
  • ③もやしを加えてサッと炒める
  • ④ニラも加える
  • ⑤味付け調味料を加えて一煮立ち
  • ⑥グツグツしたところに水溶き片栗粉を流しいれて
  • とろみづけ
  • ⑦とろみがついたら、火を止めて玉子を戻しいれる
  • 大きくほぐし合わせる
  • ⑧香りづけのゴマ油を回しいれて完成😗

投稿者からのコメント

⁡ サッと作れてお店級のふわふわニラ玉です ぜひお試し下さいね~😄😄😄 -ーーーーーーーーーー ⁡ このアカウントでは 冷蔵庫にあるもので今日作れる、 家族に誉めらるレシピ投稿中です♪ ⁡ おかずのヒントや何かお目に留まるものがあれば光栄です😊 ⁡ ⁡ 最後までご覧いただきありがとうございます😊 また、いつもいいね👍️やコメントいただきありがとうございます😊 ⁡ ⁡ どんなコメントも大歓迎です♪

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