Name: 可愛い😍ころころオレンジブリオッシュ🍊
Uploaded: 2024-04-18T11:30:57.000Z
Channel: 🍞作りおきパン365🥖

可愛い😍ころころオレンジブリオッシュ🍊

🍞作りおきパン365🥖

可愛い😍ころころオレンジブリオッシュ🍊 🎦動画レシピ今日は… 【ころころオレンジブリオッシュ】をご紹介しますミニマフィン型、なければ100均の紙製でもOK！

材料

手順

🥄生地作り🥄
①小さい容器に卵とオレンジジュースを計り、ハチミツも合わせておく
保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、①を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
残りの①を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
溶かしバターを加えてツヤがなくなるまで混ぜ、ドライフルーツミックスを入れて混ぜ込む。
🥐発酵🥐
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
🥖成形🥖
分量外の強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。まな板シートなどに容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りにして12個にカット、なんとなく丸めて閉じめを下にして型に入れる（型にはオイルを塗っておく）
🔥仕上げ発酵🔥
オーブン40℃で20分
🔥焼成🔥
オーブン180℃に予熱して20分

※みやすさのために書式を一部改変しています。