\からだポカポカ♡/
【厚揚げの卵とじ】
材料
厚揚げ
1枚
卵
1個
玉ねぎ
1/4個
乾燥わかめ
ひとつまみ
水
100ml
和風だし
小さじ1/2
醤油麹
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①玉ねぎは薄めに切り、厚揚げは油を拭き取って一口大に切る、卵は溶いておく
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②フライパンに水と調味料を加えて混ぜ、玉ねぎを広げる
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③厚揚げも加えて中火で加熱し、玉ねぎに火が通るまで煮込む
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④わかめも加えて戻ったら溶き卵を回しかけ、蓋をして弱火にする
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⑤お好みの半熟具合になったら完成♪
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