Name: 【意外と簡単にできる！】生ハムとアスパラのリゾット
Uploaded: 2023-04-05T09:44:11.000Z
Channel: 大家輝│ooya hikaru

【意外と簡単にできる！】生ハムとアスパラのリゾット

大家輝│ooya hikaru

【意外と簡単にできる！】生ハムとアスパラのリゾット生ハムとアスパラのリゾット。リゾットは意外とかんたんに作れるんです🧑‍🍳 今回は春らしい贅沢リゾット。アスパラの黄緑色に、生ハムのピンク色を合わせた春色の一皿😋 アスパラを細かく刻んで、先に煮込んでおくことで、アスパラの香りをお米にまとわせるのが今回の狙いです🫡✨ 本当に美味しい一皿なので、ぜひお試しくださーい😆

材料（2人分）

◯洗っていない米

120g
◯アスパラ(太め)

5本
⚫オリーブオイル

20ml
⚫玉ねぎ

1/2個
⚫にんにく

6g
⚫白ワイン

60ml
⚫鶏ガラスープのもと

小さじ2
⚫熱湯

適宜
◯粉チーズ

大さじ4
◯生ハム

適量
◯ブラックペッパー

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

①アスパラの下半分は皮を剥き、小さく刻み、上半分は一口サイズにカットする。玉ねぎは粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。
②鍋に水を張り、沸騰させておく。
③フライパンに（A）を入れ、しんなりするまで弱火でじっくり加熱する。
④アスパラの下半分と洗っていない米を入れ、さっと炒める。
⑤（B）を入れ、弱火で13分煮込む。（水分がなくなってきたら、都度足していく。）
⑥アスパラの上半分を入れ、2分煮込む。
⑦火を止めて、粉チーズを入れ、しっかり混ぜる。
⑧塩で味をととのえ、お皿に盛り付ける
⑨生ハムとブラックペッパー、オリーブオイルをかける。

投稿者からのコメント

*お米は少し芯が残っているくらいがリゾットっぽくてオススメです。 *生ハムの塩味が強いので、リゾット自体は控えめな塩味にしておくとバランスが取れて美味しくなります🧑‍🍳

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （2人分）

手順

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