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お出汁が美味しいトマトのお浸し

お出汁が美味しいトマトのお浸し

材料

  • ・トマト

    (2個)

  • ・大葉

    (お好み)

  • ・水

    (400cc)

  • ・顆粒出汁

    (小さじ1)※業務スーパーの昆布出汁使用

  • ・お酢、みりん

    (各大2)

  • ・醤油

    (大1)

  • ・砂糖

    (小2)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①トマトのヘタをとり反対側に十字に切れこみをいれる
  • ②沸騰したお湯にトマトを30秒ほどいれて直ぐに冷水にとりだす
  • ③薄皮をむく
  • ④鍋に調味料をいれて一煮立ちさせる
  • ⑤容器にうつして④をそそぎ、その中に③のトマトをいれて冷蔵庫で30分以上漬ける
  • ⑥大葉をのせて完成です。

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