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いくらなくても大丈夫◎はらこ飯風ご飯

はらぺこもも

はらぺこもも

いくらなくても大丈夫◎はらこ飯風ご飯 はらこ飯といえば 鮭✖️いくらの組み合わせですが、 いくら高い😂 鮭だけで作りました〜🐟 これでも十分美味しい‼︎

材料 （2合分）

  • ・米

    2合分

  • ・鮭を煮た汁＋水

    2合の線まで

  • ・鮭の切り身

    3枚

  • ・昆布

    2cm✖️5cmを1枚

  • ・塩

    少々

  • ・小ネギ(できれば三つ葉)

    適量

  • ・おろし生姜

    5cm

  • ★醤油

    大2

  • ★みりん

    大2

  • ★和風だし

    小1/2

  • ★水

    50mL

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分(炊く時間除く)
  • ①米は洗米しておく。
  • ②鮭は皮を剥ぎ、塩を振って冷蔵庫に10分置く。ペーパーで水気を拭く。
  • ③昆布は濡らしペーパーで拭く。フライパンに昆布と★をあわせる。沸騰直前で昆布は取り出す。
  • ④鮭を加えて中火で3分、裏返して2分煮る。
  • ⑤米に冷めた鮭の煮汁と水を加える(2合の目盛りまで)。おろし生姜も加えたらそれらを混ぜてから上に昆布・鮭を並べる。
  • ⑥通常通り炊飯する。
  • ⑦炊き上がったら鮭を粗めにほぐし、ご飯も天地返しする。
  • ⑧小ネギをかざり(本当は三つ葉がベスト)完成！

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