【バターチキンカレー】

オリひと【オリーブオイルをひとまわし】

【バターチキンカレー】毎日食べたい！日本で作れる濃厚な本場の味！ —————— ▶材料 鶏モモ肉：３００ｇ 塩：３ｇ カレー粉：小さじ１/３ ＜漬け汁＞ 　└ヨーグルト：大さじ３ 　└塩：小さじ１/８ ＜カレーソース＞ 　└玉ねぎ：１/２個 　└バター：１０ｇ 　└おろしにんにく：小さじ２ 　└おろし生姜：小さじ２ 　└カレー粉：小さじ２ 　└トマト水煮缶：８０ｍｌ 　└牛乳：４００ｍｌ 　└水溶き小麦粉 　　└水：小さじ1 　　└小麦粉：小さじ1 　└緑茶の葉：小さじ2 　└ピーナッツバター：小さじ2 ▶作り方 ①鶏肉に塩3gとカレー粉小さじ1/3を刷り込み、ヨーグルトに3時間ほど漬け込む。　 ②フライパンで鶏肉を焼く。　 ③鶏肉を取り出し、フライパンで玉ねぎのみじん切りを茶色になるまで炒める。　 ④バター10g、にんにく小さじ2、しょうが小さじ2、カレー粉小さじ2を加えて混ぜ、トマト水煮缶80mlを加えて軽く炒める。　 ⑤牛乳とヨーグルトの残りを加えて沸騰させ、茶葉小さじ2とピーナッツバター小さじ2を加えて鶏を戻し、５分煮こんで水溶き小麦粉小さじ1:1を加える。　 ⑥味を確認し塩で整える。好みに合わせてはちみつやカレー粉を追加して完成。 —————— #料理 #レシピ #簡単レシピ #作り方 #カレー #バターチキンカレー #タンドリーチキン #北インド #インドカレー #茶葉 #コツ3選 #料理好きな人とつながりたい