【ローストビーフ】

オリひと【オリーブオイルをひとまわし】

【ローストビーフ】実は自宅でも簡単！極上な自家製のコツ3選！ —————— ▶材料 牛もも肉：400g 塩：適量 こしょう：適量 まいたけ：1パック 油：適量 バター ＜ソース＞ 玉ねぎ：1/2個 にんにくチューブ：2cm しょうゆ：大さじ2 水：１５０ｍｌ 鶏がらスープの素：小さじ1/2 水溶き片栗粉：小さじ1 ▶作り方 ①塩、胡椒で味をつけて、舞茸と一緒に保存袋に入れ、3～6時間漬け込む。 ②舞茸を取り出し、底に気泡ができるくらいのお湯に漬け、極弱火で5分、火を切って蓋をして４０分ほど火を通す。 ③フライパンで肉の表面を焼きホイルに包んで休ませる。まいたけも焼く。 ④フライパンにおろし玉ねぎを加えて炒め、残りのソースの材料と袋に残った肉汁を加えて煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。 —————— #料理 #レシピ #簡単レシピ #ローストビーフ #牛肉 #牛肉レシピ #肉 #肉料理 #ローストビーフ手作り #コツ3選 #料理好きな人とつながりたい