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スパイス系✨チャイねじねじドデカパン!

スパイス系✨チャイねじねじドデカパン! 🎦動画レシピ 今日は… 【チャイねじねじドデカパン】 をご紹介します スパイスでリラックス。疲労回復にも♪ 疲れてるねん!!そんなあなたに是非!

材料

  • 強力粉

    200g

  • 砂糖

    20g

  • 3g

  • 紅茶テーバッグ

    1袋(アッサムかセイロンがおすすめ)

  • カルダモン

    少々(なくてもOK)

  • クローブ

    少々(なくてもOK)

  • ドライイースト

    3g

  • 牛乳

    50g

  • 120g

  • 生姜チューブ

    2㎝

  • シナモンシュガー

    適宜(打ち粉にします)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🍞下準備🍞
  • ①水と牛乳、生姜をボウルに入れ混ぜてからイーストをふり入れて沈むまで少しおく。
  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、砂糖、塩、紅茶ティーバッグ(袋から出したもの)、カルダモン、クローブ、ドライイーストを入れ、①を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの①を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • 生地を平らにならし、ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • シナモンシュガーをふりかけ、カードで生地を離す。容器ごと、くっつかないアルミホイルを敷いた天板に出す。三つ折りにして、カードで4分割して1本ずつねじる。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

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