柚子胡椒クリームが旨い!牡蠣
柚子胡椒クリームが旨い!牡蠣 【酒が止まらないカンタン牡蠣料理】 生クリームって煮詰めるだけでソースになっちゃうんです。 柚子胡椒で風味とパンチを効かせたら、カリッと焼いた牡蠣と相性抜群! 酒の手が止まりません。 生食用の牡蠣を使えば中まで火を通さなくてOKなので、外はサックリ、中はプリプリの食感を味わえます! 超簡単なので是非やってみてください〜 ソースは白身魚や鶏肉など色々応用できるので牡蠣以外にもぜひ試してね☺️
※柚子胡椒のブランドによって塩辛さが異なるので要調整 〈補足〉 ・生クリームは中弱火でゆっくり煮詰めてください。 冷えると固まるので温かい状態で使ってください。 ・加熱用牡蠣を使う場合は中までしっかり火を通してください。 ・柚子胡椒が苦手な方は粗挽き黒こしょう+塩でも美味しいソースになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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