【ニラ玉】

オリひと【オリーブオイルをひとまわし】

【ニラ玉】正しく焼けてる？たまごをふわふわにするコツ３選！ —————— ▶材料（2人前） ○ニラ玉 卵：3個 酢：小さじ１/２ 塩：少々 こしょう：少々 鶏スープ：大さじ１ サラダ油：大さじ１ ごま油：小さじ１ ニラ：1/２束 ごま油：小さじ１ ＜たれ＞ オイスターソース：小さじ１ 鶏スープ：大さじ１ ▶作り方 ○ニラ玉 ①ニラを4cmに切る。 ②卵を溶いて酢、塩、こしょう、鶏スープを加える。 ③フライパンにごま油を熱しニラをほんの一瞬炒めて卵に加える。 ④フライパンに油とごま油を加えて熱し、卵を少し入れてみてぶくっと膨らんだら卵全量を加えて大きく混ぜながら半熟に炒める。 ⑤卵液が出てこない程度まで炒まればお皿に盛りつける。 ⑥フライパンの火を切り少し待ってたれの材料を加え、余熱で温めてニラ玉にかけて完成。 —————— #料理 #レシピ #簡単レシピ #ニラ玉 #卵焼き #オムレツ #和食 #日本料理 #男飯 #ふわとろ #晩御飯 #黄金比 #料理好きな人とつながりたい