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【和えるだけ♪】冷やし明太マヨうどん

春歩(はるほ)

春歩(はるほ)

【和えるだけ♪】冷やし明太マヨうどん 🎐 夏に食べたい明太冷やしうどんを作りました✨️ うどんをゆでる工程以外は、和えるだけですぐにお召し上がりいただけます🥰 明太マヨベースのタレが卵黄と良く絡んで相性ばっちり！ ぜひ、お試しください😍 また、今回初の試みとして、 画像に材料のページを入れてみました！ こっちの方が反応が良かったら これから取り入れようと思います☺️

材料 （1人分）

  • 冷凍うどん

    1玉

  • 【A】明太子

    20g

  • 【A】マヨネーズ

    大さじ1

  • 【A】レモン汁

    小さじ1/2

  • 【A】めんつゆ（2倍濃縮）

    大さじ1/2

  • 卵黄

    1個分

  • 刻みのり、明太子（トッピング用）

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
  • ○ポイント○
  • ・うどんは水気をしっかりと切ってからタレと和えてください。
  • ・今回は卵黄のみ使用しましたが、全卵をかけていただいたり、温泉卵でも合います♪
  • ～めんつゆの希釈の代用方法～
  • 今回は2倍濃縮のめんつゆを使用しましたが、
  • ・ストレートの場合→大さじ1
  • ・3倍濃縮の場合→小さじ1
  • ・4倍濃縮の場合→小さじ1/2＋水小さじ1/2
  • で、代用可能です◎
  • －準備－
  • ・鍋に、冷凍うどんをゆでる用のお湯を沸かしておく。
  • ・明太子を軽くほぐしておく。
  • ①冷凍うどんを沸騰した熱湯に入れ、指定の時間通りにゆでる。
  • ザルにあけ、流水で両手でもむようにしてうどんのぬめりを取る。
  • 水気をしっかりと取る。
  • ②【A】をボウルに入れ、泡だて器等で混ぜ合わせる。
  • ③水気を切ったうどんを加え、和える。
  • ④お皿にうどんを盛り、卵黄、刻みのり、明太子（トッピング用）をのせる。

投稿者からのコメント

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    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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