炊飯器にお任せ！牛乳でつくるクリーミー海鮮ごはん

enjoy料理研究家あや

牛乳で作る、やさしい味わいのクラムチャウダー風炊き込みご飯。 シーフードのうまみとバターのコクがご飯にしみ込み、炊飯器まかせで簡単なのにごちそう感たっぷり！ 子どもも大人もおかわり必至の一品です。 【材料】 • 米 … 2合 • 牛乳 … 200ml • 水 … 200ml • シーフードミックス … 150g（解凍してから使用) • ベーコン … 50g（細切り） • 玉ねぎ 中玉… 1/2個（みじん切り） • コーン … 30g(缶詰または冷凍、お好みで) • コンソメ … 小さじ2 • 塩こしょう … 少々 【作り方】 ①お米は洗米して水気を切る。 ②水200cc に塩6gを溶かして凍ったシーフードミックスを加えて解凍する。夏場の室温では30〜40分。冬場は1時間を目安に解凍。 ③ベーコンは細切り、玉ねぎはみじん切りする。 ④炊飯器のお釜に、①、牛乳、水、コンソメ、塩ひとつまみ、コショウ少々加えて混ぜ合わせ、②、③、コーンを加えて炊飯する。 ⑤炊き上がったら、バターを加えて蓋を閉め、20秒後に混ぜ合わせる。 ※大人の方はブラックペッパーを振るのをオススメします。 お子さまや辛いのが苦手な方は、そのままお召し上がりください。 #わが家は牛乳で主役ごはん #牛乳 #炊き込みご飯 #炊飯器 #シーフードミックス #米 #ごはん #子供が喜ぶ