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炊飯器にお任せ！牛乳でつくるクリーミー海鮮ごはん

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一般社団法人日本乳業協会
enjoy料理研究家あや

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炊飯器にお任せ！牛乳でつくるクリーミー海鮮ごはん 牛乳で作る、やさしい味わいのクラムチャウダー風炊き込みご飯。 シーフードのうまみとバターのコクがご飯にしみ込み、炊飯器まかせで簡単なのにごちそう感たっぷり！ 子どもも大人もおかわり必至の一品です。

材料

  • 米

    2合

  • 牛乳

    200ml

  • 水

    200ml

  • シーフードミックス

    150g（解凍してから使用)

  • ベーコン

    50g（細切り）

  • 玉ねぎ 中玉

    1/2個（みじん切り）

  • コーン

    30g(缶詰または冷凍、お好みで)

  • コンソメ

    小さじ2

  • 塩こしょう

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①お米は洗米して水気を切る。
  • ②水200cc に塩6gを溶かして凍ったシーフードミックスを加えて解凍する。夏場の室温では30〜40分。冬場は1時間を目安に解凍。
  • ③ベーコンは細切り、玉ねぎはみじん切りする。
  • ④炊飯器のお釜に、①、牛乳、水、コンソメ、塩ひとつまみ、コショウ少々加えて混ぜ合わせ、②、③、コーンを加えて炊飯する。
  • ⑤炊き上がったら、バターを加えて蓋を閉め、20秒後に混ぜ合わせる。

投稿者からのコメント

※大人の方はブラックペッパーを振るのをオススメします。 お子さまや辛いのが苦手な方は、そのままお召し上がりください。

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