クラシル
Aya_lilymaman

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うまく巻けるようになる恵方巻き・巻き寿司

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材料1本分 ■たまご芯 卵2個 白だし小さじ2 砂糖小さじ2 片栗粉またはコーンスターチ小さじ1/6程度 ■巻き寿司 焼き海苔(全形)1枚 寿司飯200g レタス2〜3枚 きゅうり1/8本 かにかま1本 ツナ適量 マヨネーズ適量 作り方 1 必要な本数分の酢飯、海苔を準備しておく 2 【卵焼き】 ボウルなどに白だし、砂糖、片栗粉をまず入れて混ぜ、卵を割入れよく混ぜてから卵焼きを作る 3 海苔を巻きすにのせる。 (辺の長い方が縦) ざらざらしたほう(裏)を上に。 酢飯をのせる 4 端約3cmを残して(具材の量により多少変わる)酢飯を広げる 5 ごはんの真ん中にレタス、きゅうり、かにかま、ツナ、マヨネーズをおく ツナなどばらけやすい具は奥に 6 卵焼きを縦半分に切りのせる(1本半くらい使います) 7 手前の巻きすの端ごと奥のごはんの端に持っていく 8 きゅっと軽くしめてから巻きすをあげ、残りの海苔のところまで巻く 巻きすをまいたまま数分馴染ませる 9 【カット】 絞った濡れふきんで都度ナイフを拭きながら真ん中、真ん中でカットすると綺麗に切れます #恵方巻き#節分 #巻き寿司

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