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野菜もクリスマス♪\カラフルアヒージョ🎄/

Aki’s Kitchen

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野菜もクリスマス♪ チキンやケーキが多いクリスマスパーティー 華やかなアヒージョで野菜たっぷり✨ マッシュルームやキノコを見つけたら、 冷蔵庫のお野菜は カラフルなものをえらんで💕 エビの冷凍も発見！ キノコの旨味🍄たまらない 具沢山なカラフルアヒージョ🎉

材料 （2-3人前）

  • 冷凍の海老

    5.6こ

  • マッシュルーム

    2.3こ

  • 舞茸

    適量

  • ミニトマト

    2.3こ

  • キャベツ

    2枚ほど

  • ニンニク

    一片

  • カリフラワーやブロッコリー

    各4.5房

  • オリーブオイル

    適量

  • 岩塩、ブラックペッパー

    お好み量

  • 白ワイン（なければ料理酒）

    大さじ1

  • ローズマリー

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①エビを解凍レンチン。
  • マッシュルームの傘は1/4-1/6にカット、石づき（汚れてて硬いところカットして）細切り、舞茸細くさき、ニンニクはスライス。
  • トマトも1/2-1/4、キャベツ細切り。
  • ※マッシュルームの石づきは、捨てる方も多いそうですが、私は柔らかくて綺麗なところは食べちゃいます。
  • ②オイル入れた小鍋にニンニクとマッシュルームの石づきいれ火をつけ、舞茸、キャベツ、トマト、エビも入れる。白ワインも。
  • 岩塩とブラックペッパーをしっかり味にふり、蓋してぐつぐつ煮込む。ローズマリー入れるならここで。
  • ※今回は#スキレット を使ったよ
  • ③煮込む間にカリフラワー、ブロッコリーを茹でて、火が通ったら、隙間に差し込む！
  • 完成✨
  • あとは火を入れるだけに小鍋に準備しておけば、
  • おもてなしもすぐ完成✨

投稿者からのコメント

クリスマスパーティー アヒージョ やシチューで暖まろっ aki ※好きなカラフルお野菜を お好きな量でいいです。

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