たぬき卵とじ丼
材料
（1人前）
白ご飯
茶碗1杯分
卵
1個
天かす
大2
玉ねぎ
1/4個
小ネギ
適量
★水
50mL
★みりん
小2
★醤油
小1.5
★和風だし
小1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①卵は白身をよく切ってから黄身を軽く混ぜておく。玉ねぎは1cm幅に切る。
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②フライパンに★を煮立てる。玉ねぎを入れ、茶色に色づくまで煮込む。
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③天かすを入れ、卵を箸に伝わせて回し入れて卵を全体に行き渡らせ、煮立ててから蓋して極弱火で1分加熱する。
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④あったかいご飯の上に③を乗せる。小ネギを垂らして完成！
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