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こんな組み合わせも😊柿はちみつクリチピザ🍕

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

こんな組み合わせも😊柿はちみつクリチピザ🍕 🎦動画レシピ 今日は… 【柿はちみつクリチピザ】 をご紹介します！ 豊橋市は次郎柿の生産量日本一！ 毎年、秋になると我が家にやってくる柿を はちみつとクリチと一緒にピザ風に♫ 組み合わせが絶妙じゃんね😊

材料

  • 強力粉

    200g

  • 砂糖

    20g

  • 塩

    3g

  • ドライイースト

    3g(金サフ推奨)

  • 牛乳

    80g

  • 水

    90g

  • 柿

    50g (スライス)

  • はちみつ

    お好みで

  • クリームチーズ

    50g (常温にもどして柔らかくしておく)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、水分(牛乳＋水)を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 手で形を整えて、フォークで穴を開けながら広げていく。
  • はちみつをかけ(塗り)、クリームチーズを塗り、柿をのせて、お好みではちみつをもう一回かける(塗る)

投稿者からのコメント

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