食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

【照り焼きチキン】一生使える基本のレシピ教えます!

【照り焼きチキン】一生使える基本のレシピ教えます! 鶏肉料理はまずはこれ! 大人からこどもまでみんな大好きな 最強のご飯ドロボーです。 とってもかんたんですので よかったら作ってみてください。 「ショート動画じゃ分かりにくい!」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。照り焼きチキン」で検索してください☺️ ※どうしてもショート動画では時間の関係で大事なシーンの説明が薄かったりします。作るときはぜひ長尺で確認して再現してください!

材料 (1人前)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • ※カットしてあるのでも作れます

  • ※胸肉ではおいしさが半減します

  • 塩コショウ(鶏の下味)

  • 料理酒

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • しょうゆ

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • おろししょうが

    少々

  • おろしにんにく

    少々

  • キャベツの千切り

  • ネギ

  • ゆで卵

  • マヨネーズ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • 01.よぶんな皮やスジをカットして塩コショウを両面にふる
  • 02.油をしかずに皮面から中火でじっくり焼き続ける
  • 03.きれいな焼き目がついたらひっくりかえし2分ほどやく
  • 04.油をペーパーでふきとって弱火におとし調味料をいれる
  • 05.スプーンでタレをお肉にかけながらトロミがつくまで煮る
  • 06.ほどよいトロミがついたらできあがり
  • 07.たっぷりのキャベツ、タレに卵をくわえると最高です

投稿者からのコメント

============ 自己紹介 ============ ■なべ 1985年生まれ 宮崎県出身 調理師免許所持 飲食店経験15年 3児のパパ このアカウントでは カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたは ぜひフォローお願いします!! カンパイ🍺

おすすめのショート動画

    コメント (5件)