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痩せたい人の揚げないチキン南蛮

痩せたい人の揚げないチキン南蛮 こってり味なのにヘルシー。 揚げないチキン南蛮。 お肉をお酢につけることで むね肉なのにしっとり柔らか~になります タルタルソースもマヨ不使用で ヘルシー仕上げです。 こってりおかず大好きな息子も 気に入ってもりもり食べてくれました。

材料 (2人前)

  • 鶏むね肉(皮なし)

    1枚

  • 大さじ1

  • ひとつまみ

  • 片栗粉

    大さじ1

  • A 水

    大さじ4

  • A 醤油

    大さじ2

  • A 酢

    大さじ2

  • A 砂糖

    大さじ2

  • 1個

  • 玉ねぎ

    30g

  • B ギリシャヨーグルト

    100g

  • B 砂糖

    小さじ1

  • B 塩コショウ

    少々

  • B 粒マスタード

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鶏むね肉をそぎ切りにしポリ袋に入れ
  • 酢・塩を入れなじませておく(10分以上)
  • ②調味料Aを合わせておく
  • ③タルタルソースを作る。
  • 耐熱容器に卵とみじん切りした玉ねぎをいれ軽く混ぜる。
  • ④ラップをして600w1分30秒加熱し軽くほぐし
  • 材料Bを加えて混ぜ合わせておく。
  • ⑥肉を焼く直前に片栗粉をまぶす。
  • ⑦フライパンで肉の両面に焼き目を付けたら
  • 合わせておいた調味料をいれ汁けがなくなり照りが付くまで煮絡めて完成。

投稿者からのコメント

【備考】 ④の加熱時間は様子を見て調整してください。 1分すぎて破裂音がしてきたら加熱をストップしてください。 1分30秒でも卵が生っぽければ10秒ずつ追加加熱してください。 【成分値】1人分 352kcal たんぱく質:40.1g 脂質:10g 炭水化物:25.3g タルタルソース1/4かけた数値として。

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