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かぼちゃの消費！焼きかぼちゃとモッツァレラのサラダ

大家輝│ooya hikaru

大家輝│ooya hikaru

かぼちゃの消費！焼きかぼちゃとモッツァレラのサラダ かぼちゃの消費レシピ！ 焼きかぼちゃとモッツァレラのサラダ。 ほんのり甘くなったかぼちゃと、 まろやかなモッツァレラチーズが 最高おいしい一皿。 甘酸っぱいバルサミコクリームを かけることで、より爽やかで リッチな味わいになります👨‍🍳

材料 （2−3人分）

  • ◯かぼちゃ

    200g

  • ◯オリーブオイル

    大さじ1

  • ◯バルサミコ酢

    大さじ2

  • ◯はちみつ

    大さじ1

  • ◯モッツァレラチーズ

    1/2個

  • ◯塩

    適量

  • ◯生ハム

    適量

  • ◯ブラックペッパー

    適量

  • ◯イタリアンパセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ■前準備
  • かぼちゃは種と皮を取り、厚さ5mm程度の一口サイズに切る。
  • ①かぼちゃとオリーブオイルをフライパンに入れ、中火で焼き、塩をふってから取り出す。
  • ②バルサミコ酢とはちみつを入れ、トロみがつくまで弱火でひと煮立ちさせる。
  • ③器に①を盛り、手でちぎったモッツァレラチーズを盛り付け、モッツァレラチーズに塩をふる。
  • ④生ハムをちらし、ブラックペッパー、②のソース、刻んだイタリアンパセリをかける。

投稿者からのコメント

【POINT】 ☆モッツァレラチーズはちぎった方が、ソースが馴染みやすくなります。 ☆かぼちゃの焼け具合の確認は、かぼちゃに竹串の持ち手を刺してみて、スッと通ればOKです👨‍🍳

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