バターオイルなし米粉で作る旬の洋梨タルト 旬の洋梨を使い、ダイエット中・糖尿病や高脂血症なの生活習慣病の気になる方でも安心して食べていただける洋梨のタルトをご紹介させていただきます。 YouTubeに全編動画とレシピをご覧いただけます。 プロフィールから移動してください。🙏 タルトポワールとは本来、アーモンドクリームの上に洋梨を並べて焼きこんだフランスのタルトです。 タルトは洋菓子の中でも特に高脂肪なお菓子です。 タルト生地はバターがたっぷり入ったクッキー生地 そして中のアーモンドクリームにもバターとアーモンド・卵がたっぷり含まれています。 通常18cmのタルトでバターを130グラム程度使用しています。 130グラムのバターのカロリーは926kcal 脂質は104グラムもあります。 私のレシピは日本人の体に負担をかけなず美味しくいただけることをもっとうにしています。 バターの代わりはヨーグルトを水切りしたもので代用しアーモンドも最低量のレシピになっています。 砂糖についてはあまり控えますと物足りなさを感じ、食べ過ぎてしまう原因になるため、ほどほとの甘さで調整してあります。 カロリーは通常のバター入りレシピと比較すると、40％オフ、脂質も1/4程度です。 是非お試しください。 粉は米粉・薄力粉どちらでもお作りいただけます。 粉は銘柄、湿気具合などで給水量が変化します。 タルト生地は、なんとかまとまる固さから少し水分を加え、やや柔らかい程度が扱いやすいです。 1/8カット 171kcal 脂質4.6g