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レトルトカレーでカンタン焼きカレー

JuJu

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レトルトカレーでカンタン焼きカレー 雪若丸なら炊き立てはもちろん、冷やご飯でも美味しい！刻んだミニトマトを加えたごはんに、レトルトカレー、とろけるチーズをのせて焼いた、カンタンにできる焼きカレー。卵ものっけて豪華版！

材料 （2人分）

  • 雪若丸ごはん(冷ごはんでもok )(軽めの2膳)

    150g位

  • レトルトカレー(できればキーマカレー)

    1人前

  • ミニトマト(10個位)

    60g

  • オリーブ油

    大さじ1

  • サラダ油

    大さじ1

  • 粗挽き黒胡椒

    適量

  • とろけるチーズ

    適量

  • 卵

    2個

  • イタリアンパセリ(仕上げ用)

    適量

  • ミニトマト(仕上げ用)

    1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.ミニトマトはヘタを取り4等分に切る。仕上げ用のイタリアンパセリ、ミニトマトは水にさらしておく。冷やご飯を使う場合は軽く温めておく。
  • 2. ボウルにごはんとオリーブ油、粗挽き黒胡椒、を加えて混ぜ合わせミニトマトを加えて混ぜ合わせる。
  • 3. 2つの耐熱容器にそれぞれに、サラダ油をぬり2を加え、レトルトカレーをかけ、真ん中を少し窪ませて卵を割り入れ、周りにピザ用チーズをのせる。
  • 4.190℃に予熱したオーブンまたはオーブントースターで15分位チーズにもほんのり焼き色がつくまで焼く。
  • 5.イタリアンパセリ、ミニトマトを飾って出来上がり。

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