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米粉で薄衣！揚げないヤンニョムチキン

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日本米粉協会
にこなほ

にこなほ

米粉で薄衣！揚げないヤンニョムチキン さらさらの米粉を使えば薄衣なのに 揚げずにカリッと！ 甘辛ヤンニョムチキンができますよ

材料

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 米粉

    40g

  • ◯料理酒

    大さじ1

  • ◯醤油

    小さじ1

  • ◯にんにくすりおろし

    小さじ1

  • ◯コチュジャン

    大さじ1

  • ◯ケチャップ

    大さじ1

  • ◯醤油

    小さじ1

  • ◯砂糖

    小さじ1

  • ◯料理酒

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鶏もも肉を一口大サイズに切り分ける
  • ②下味の調味料をかけて混ぜ冷蔵庫で10分なじませる
  • ③米粉を2回に分けてふりかけて鶏もも肉によくまとわせる
  • ④大さじ2位の油をしき(分量外)カリッとするまで両面焼く
  • ⑤肉を取り出し油を拭き取りヤンニョムたれを熱したらお肉に絡ませて盛り付ける

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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