魚粉丸ごと！魚介醤油そうラーメン！

れきめし

出汁を引いたわけじゃないのに なんなんこのうまさ（笑） ——————————————— *レシピ（1人前） 素麺　100g ★冷水 　300ml ★出汁パック　1パック ★味の素　10振り ★醤油　小さじ1 ★白だし　小さじ1〜 ★生姜　小さじ1 ★ごま油　小さじ2 ゆで卵　1個 小ネギ　お好み 海苔　3枚 ——————————————— *作り方* ①★はすべて混ぜ合わせる、出汁パックは中身ごと混ぜてOK、冷蔵庫でキンキンに冷やしておく ②素麺は規定時間茹で冷水で締めて水をよく絞る ③①と②を器に盛り付けてお好みの具材で完成 *ポイント* 出汁パックはメーカーにより塩分量が違います 今回のレシピはやすまる出汁さんの出汁パックで塩分がしっかりついた美味しい出汁です。そのため白だしは小さじ1〜2でしっかり味がつきます。現在量で食塩が先に来てるか後ろのほうかで濃さが変わるので、食塩の少ない出汁パックなら白だしを多めに入れて味を整えましょう #料理 #料理記録 #料理男子 #料理レシピ #料理日記 #日本料理 #japanesefood #japan #レシピ #料理動画