爆誕!本日の主役✨ナゲットパン🍗
材料
強力粉
200g
塩
3g
ドライイースト
3g
水
160g
ナゲット
6個(冷凍食品の場合は解凍しておく)
ケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、仕込み水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの仕込み水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜて生地を平らにする。
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🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🥖成形🥖 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 三つ折りにして、6等分にする。 ナゲットをギュッと押し込みながらのせる。 ケチャップ、マヨネーズをかける。
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🔥焼成🔥 オーブントースターで1200Wで15分焼く。 (焦げそうになったらアルミをかぶせる。) オーブンの場合は、200度に予熱して15分焼く。
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