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桜咲く🌸真鯛の昆布茶締めカルパッチョ

桜咲く🌸真鯛の昆布茶締めカルパッチョ 桜咲く🌸真鯛の昆布茶締めカルパッチョ @kansugi_noafood 桜の華やかな香りがする、簡単おつまみレシピです🤤 【ポイント】 ・昆布茶を使うことで、昆布締めが簡単に作れます。

材料 (2人分)

  • 真鯛(刺身用)

    1柵(180g)

  • 桜の塩漬け

    適量

  • こぶ茶

    小さじ2

  • オリーブオイル

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:5分(下準備、寝かす時間は除く)
  • 【下準備】
  • 桜の塩漬けは水に30分ほど浸して、塩抜きする。
  • 【作り方】
  • 1.真鯛は余分な水分(ドリップ)をふきとり、両面にこぶ茶をまぶして刷り込む。
  • 2.ラップで包んで冷蔵庫で24時間寝かせる。
  • 3.キッチンペーパーで軽く抑えて水分をふきとる。薄くそぎ切りにして、器に盛る。塩抜きした桜の塩漬けを散らして、オリーブオイルをかける。

投稿者からのコメント

ぜひ作ってみてくださいね✨

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