食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し

JuJu

JuJu

白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し まるでお花みたい？夏バテ予防に豚肉! 少ない水分で蒸し煮にすると素材の水分も引き出すから野菜の味が濃くなって美味しいの！

材料

  • 白菜

    1/4個

  • 豚バラしゃぶしゃぶ用肉

    200g

  • しょうが

    1片

  • 塩

    小さじ1弱

  • 日本酒

    大さじ1

  • 水

    100cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. しょうがは千切りにする。白菜は芯を切り落とす。
  • 2. 白菜の葉に豚肉としょうがを挟む。更に白菜を重ねてミルフィーユみたいに…
  • 3. 幅5-6センチにカットし、鍋にぎゅうぎゅうに詰め込む。
  • 4. 全体に塩をふり、日本酒、水を回しかける。
  • 5. 蓋をして強火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、30分白菜の芯が柔らかくなるまで蒸し煮にする。
  • 6. 出来上がり!ポン酢をつけていただきます。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません