この組み合わせが旨すぎる！明太ポティト🥔
材料
じゃがいも
3個（正味300g）(メークイン）
明太子
60g
牛乳
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
お塩
少々
オリーブオイル
大さじ1-2
バター
15g
大葉
1-2枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①じゃがいもの皮をむいて芽をとり7-8mm幅で細長くカット
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②①をボウルへいれ水が濁らなくなるまで2-3回洗い、ザルにあけて水を切り置いておく
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③明太子の真ん中に切り込みを入れ包丁の背を使って卵をこそぎ皮を取り除く
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④③を器に入れ牛乳・しょうゆ・お塩を入れよく混ぜ合わせる
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⑤中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れポティトを6-7分焼く
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⑥⑤へバターを入れバターが溶けるまで炒め合わせる火を止めて④を加えて余熱で火を入れながら全体にからませたら盛り付けて大葉のせん切りを上にのせたらできあがり★
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