Name: すっぱくて元気出る〜！赤じそマヨパン💪
Uploaded: 2026-07-31T09:26:13.000Z
Channel: 🍞作りおきパン365🥖

すっぱくて元気出る〜！赤じそマヨパン💪

🍞作りおきパン365🥖

すっぱくて元気出る〜！赤じそマヨパン💪 🎦動画レシピ今日は【赤じそマヨパン】をご紹介します。赤じそふりかけの酸味で食欲アップ！夏バテ知らずです👍

材料

手順

🍞計量🍞 ポリ袋に強力粉、砂糖、塩（＋スキムミルク）を計量して、袋を振って均一にしておく。
小さな器に水と牛乳or豆乳(スキムミルク使用の場合は、水のみ)を計量して、表面に散らばるようにインスタントドライイーストを振り入れる。2～3分置いておくとイーストが溶ける。(以下、仕込み水)
🥪生地作り🥪 材料の入った袋の中にイーストを溶かした仕込み水を入れる。
袋の中にたっぷり空気を入れて袋の口をもち、大きく上下に振る。
粉チーズのようにぽろぽろになり、固まってくる。生地がまとまってきたら、袋の上から生地をもむ。材料が均一になり、生地がひとつの大きなかたまりになったら、空気を抜いて生地に近いところで袋の口を結ぶ。
🥐発酵🥐 冷蔵庫で8時間(または常温で1時間)程度おいて発酵させる。※1.5〜2倍の大きさが目安
🥖成形🥖 袋をハサミで切り広げる。
打ち粉（強力粉・分量外）を軽く振り、軽く生地を伸ばし、3つに切り分ける。
切り分けた生地の真ん中にクープを1本ずつ入れ、マヨネーズをクープの上にのせる。
マヨネーズの上に赤じそふりかけをかける。
🔥焼成🔥 トースター 1200W12分ほど
オーブン 180℃に予熱をして15分
お使いの機材により調整して下さい。

※みやすさのために書式を一部改変しています。