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取り分け甘辛チキン

取り分け甘辛チキン 揚げた鶏肉っておいしいよね… ↑いきなり(笑) からあげ作るには下味漬ける時間がない! 子ども用と大人用を別で漬けるのが面倒! という時は後付けのタレが簡単◎ 暑い中揚げ物は大変ですが 揚げた鶏肉って食欲進まない?私だけ? 娘も大好きなので 揚げ焼きでサクっと終わらせています。

材料

  • ・鶏もも肉

    1枚

  • ★酒

    大さじ1

  • ★砂糖

    小さじ1

  • ★塩

    ひとつまみ

  • ・小麦粉

    大さじ2

  • ・片栗粉

    大さじ2

  • ◎醤油

    大さじ2

  • ◎酒

    大さじ2

  • ◎みりん

    大さじ2

  • ◎砂糖

    大さじ2

  • ◎水

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.鶏肉を一口大の大きさに切り、★を入れて揉み10分程置く
  • 2.小麦粉と片栗粉を別の袋に入れて合わせ鶏肉を入れて全体に粉をまぶす袋を分けないと衣がべちょべちょになります
  • 3.多めの油で火が通るまで揚げ焼きする
  • 4.◎の調味料を合わせ、ふんわりラップをし600Wの電子レンジで1分~1分30秒温めて混ぜる
  • 5.子ども用に合わせ調味料を小さじ1~2取り分け同量の水を入れて混ぜる
  • 6.油を切った鶏肉をタレに絡めて完成!

投稿者からのコメント

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