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カルローズ米で作る　クリームリゾット

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shiro | 美肌ごはん

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こんばんは🌙 shiroです𓂃𓈒𓏸𓍯 今日はカルローズ米を使ったリゾットのレシピをご紹介します✨ カルローズ米はカルフォルニア産のお米で、ベタつかず軽い食感でサラダやリゾットに最適な新食感のお米です🌾 アルデンテの食感を出しやすいので、リゾットやパエリアにおすすめです🥘

材料 （2人分）

  • カルローズ米

    1合（150g）

  • 玉ねぎ

    1/2本

  • ベーコン

    1枚

  • ニンニク

    1/2片

  • アサリ(殻なし)

    60g

  • 固形ブイヨン

    1個

  • 水

    500ml

  • 白ワイン

    大さじ1

  • 豆乳

    100ml

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • ピザ用チーズ

    30g

  • バター

    5g

  • 塩コショウ

    適量

  • 乾燥パセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① ニンニクはみじん切りに、玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cm幅にカットしておく。
  • ② フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。香りが立ったら玉ねぎ、ベーコン、アサリを加えてさらに炒める。
  • ③ 全体に油がまわったら、カルローズ米（洗わない）を加えて、油でコーティングするように2〜3分炒める。
  • ④ ③に水500mlと白ワイン、ブイヨンを加え、時々混ぜながら中火で15分炊く。
  • ⑤ 豆乳100mlを加えて、再度沸騰したら火を止める。
  • ⑥ ピザ用チーズとバターを加え、余熱で溶かす。塩コショウで味を調えパセリを振ったら完成。

投稿者からのコメント

具材は是非お好きなものでお試しください😋 きのこ類やシーフードミックスなどもおすすめです！ 少し芯が残るかな〜という加減で火から下ろすのがちょうどいいです🔥 簡単なので、是非お試しください⭐️ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ いつもご覧いただき ありがとうございます◌︎𓈒𓏸 健康的にきれいになるための 美容レシピを発信しています𓂃 𓈒✍︎ いいね、コメント嬉しいです♡⸝⸝⸝⸝ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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