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＼今年の締はこれ!／【うさぎそば】

らい/体内年齢−10歳若返るフードコーディネーターのおうちごはん

らい/体内年齢−10歳若返るフードコーディネーターのおうちごはん

＼今年の締はこれ!／【うさぎそば】 【あご旨だし】で簡単にそばつゆ作り 簡単なのに本格的なあご（トビウオ）だしがとれますよ。 しかも、無添加安心安全♥長崎の平戸産がまた嬉しい うさぎも簡単に蒲鉾で作ってみてね。 万能ねぎの芝で走らせよう!! 子供も大喜び間違いなし!!

材料 （3人分）

  • 島原そば

    1人（1〜2束）

  • かまぼこ

    好きなだけ

  • 竹輪

    1本

  • 万能ねぎ

    3本

  • 水

    1リットル

  • 昆布

    3cm

  • あご旨だし

    1パック

  • 醤油

    80ml

  • みりん

    80ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ➀1リットルの水から昆布とだしパックを入れ弱火でゆっくり火を入れる。
  • ②沸騰直前に昆布を取りだしだしパックはそのまま5分煮出す。
  • ③5分経ったらだしパックも取りだし、醤油とみりん入れてひと煮立ちさせる。
  • ④熱湯にそばを入れ、表示通り茹でて冷水に取りぬめりと腰を出す。温かい蕎麦にする場合は、茹でたお湯で一度温めると暖かいお蕎麦が食べられます。
  • ⑤万能ねぎと竹輪はは小口切り、蒲鉾のうさぎは、1cmの幅に切り頭の部分はつけたままピンクのところを切り取り耳を2本作り丸める（動画で確認してください！）

投稿者からのコメント

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