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ブロッコリーと卵のデリ風サラダ

ミオ

ミオ

ブロッコリーと卵のデリ風サラダ ブロッコリーと卵で作る、デパ地下風の簡単デリサラダです✨ コクのあるマヨネーズベースに粒マスタードの酸味が加わり、シンプルながら満足感のある一品に仕上がります。 あと一品ほしいときや作り置きにもおすすめです◎

材料 （2〜3人分）

  • ブロッコリー

    1株（約250g）

  • ゆで卵

    2個

  • A マヨネーズ

    大さじ2

  • A 粒マスタード

    小さじ1

  • A 砂糖

    小さじ1/2

  • A 塩こしょう

    少々

  • 粗びき黒こしょう

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
  • 下準備：ブロッコリーは小房に分ける。
  • ① 耐熱容器にブロッコリーと水（大さじ1）を入れる。
  • ② ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。加熱後、水気をしっかり切る。
  • ③ ボウルにAを混ぜ合わせる。
  • ④ ブロッコリーとゆで卵を加え、ゆで卵をスプーンで食べやすい大きさにしながら全体を和える。
  • ⑤ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。

投稿者からのコメント

・ブロッコリーは加熱後にしっかり水気を切ると味がぼやけません ・ゆで卵は粗めにつぶすと食感が楽しめます ・粒マスタードが味のアクセントになります◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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