甘辛豚つくねのマヨのっけ🐽

なん 〻 旦那の食欲満たす嫁ごはん

《レシピの詳細載せてます📖´-》 最後にポイント書いてるので呼んでね✨ ～ 今日のお料理 ～ ★ ご飯ドロボー！甘辛豚つくねマヨのっけ🐽 〚 材料 〛 2人前 豚ひき肉 350ｇ 塩 3.5ｇ 玉ねぎ(小) 1玉 ニラ 1/2束 | マヨネーズ 大さじ2 | 酒 大さじ2 | 生姜チューブ 5cm | 片栗粉 大さじ1 油 小さじ1 焼肉のタレ 大さじ6 マヨネーズ、いりごま 〚 作り方 〛⁡ ① 玉ねぎをみじん切りに、ニラも細かくきる。 ② 冷やしたボウルに豚ひき肉、塩をいれ よく粘りがでるまでまぜる ③ マヨ、酒、生姜、片栗粉をいれ混ぜる。 ④ ①をいれ、均一になるように混ぜる ⑤ 手のひらに小さじ1の油をぬり、 2口サイズくらいに丸める ⑥ フライパンに並べて中火で焼く。 ⑦ 焼き目が着いたらひっくり返し、 お湯大さじ2をいれ、弱火で5分蒸し焼きにする。 ⑧ 蓋をとり、焼肉のタレをいれ、絡めながらつめていく ⑨ マヨを乗せて、ごまをかけたら完成！ ☝🏻 ̖́ 「 なんでひき肉をこねる時に まず塩だけでこねるのか…？？」 ひき肉は**タンパク質の「ミオシン」**という成分が、塩と結びつくことで粘りを出す！！ この粘りがしっかり出ると、 • 肉のまとまりが良くなる • 加熱しても肉汁をしっかり閉じ込められる • ふんわり、ジューシーな食感に仕上がる だからとても大切！！ 時短したいけど、この工程だけは省かないであげると、パサパサにならないよ！ ꩜ ニラがなくても、ネギやえのきなどでアレンジできるよ✨ ꩜ 焼肉のタレだけで味付けだから間違いない！ ꩜ 油を手に塗ってるからとっても丸めやすいよ⭕️ めっちゃ美味しいので是非作ってみてね☺️ 余談… 色んな調味料混ぜるのちょっとダルい日もありますよね…💦 これなら！焼肉のタレで出来るから それ1本で味が決まるし、間違いない！！ あと、めっちゃ旦那に好評でした！！ 作ったら感想とか気軽に貰えると めっちゃ嬉しいです🩷🩷🩷 ————— ☆ ☆ ☆ ————— 旦那のおなかと心を満たしたい嫁ですっ🐷 「美味しいっ！また食べたい！」が 聞きたいのはもちろんっ 「結婚してよかった〜♡」って 思ってもらいたい嫁ですっ🤭 フォローして一緒に 旦那のおなかと心満たしましょっ🩷 献立悩み、ごはん作り、 ちょっとでも楽しくなったら嬉しいです🌈 ————— ☆ ☆ ☆ ————— #簡単レシピ #豚ひき肉 #つくね #おうちごはん #今日のごはん #献立 #節約レシピ #時短レシピ #料理初心者さんと繋がりたい #晩ご飯