投稿者からのコメント

☝🏻 ̖́ 「 なんでひき肉をこねる時にまず塩だけでこねるのか…？？」 ひき肉は**タンパク質の「ミオシン」**という成分が、塩と結びつくことで粘りを出す！！この粘りがしっかり出ると、 •肉のまとまりが良くなる •加熱しても肉汁をしっかり閉じ込められる •ふんわり、ジューシーな食感に仕上がる だからとても大切！！時短したいけど、この工程だけは省かないであげると、パサパサにならないよ！ ꩜ ニラがなくても、ネギやえのきなどでアレンジできるよ✨ ꩜ 焼肉のタレだけで味付けだから間違いない！ ꩜ 油を手に塗ってるからとっても丸めやすいよ⭕️ めっちゃ美味しいので是非作ってみてね☺️ 余談… 色んな調味料混ぜるのちょっとダルい日もありますよね…💦 これなら！焼肉のタレで出来るからそれ1本で味が決まるし、間違いない！！ あと、めっちゃ旦那に好評でした！！ 作ったら感想とか気軽に貰えるとめっちゃ嬉しいです🩷🩷🩷 ————— ☆ ☆ ☆ ————— 旦那のおなかと心を満たしたい嫁ですっ🐷 「美味しいっ！また食べたい！」が聞きたいのはもちろんっ「結婚してよかった〜♡」って思ってもらいたい嫁ですっ🤭 フォローして一緒に旦那のおなかと心満たしましょっ🩷 献立悩み、ごはん作り、ちょっとでも楽しくなったら嬉しいです🌈 ————— ☆ ☆ ☆ —————