＼ハロウィンにも／『スイートポテトうずまきパイ』 by 低空飛行キッチン（調理師免許） | クラシル

＼ハロウィンにも／『スイートポテトうずまきパイ』

低空飛行キッチン（調理師免許）

低空飛行キッチン（調理師免許）

＼ハロウィンにも／

材料（約20個分）

■パイシート

2枚（11×18cm）
■さつまいも

300g
■砂糖（仕上げ用）

大さじ2
（A）有塩バター

15g
（A）砂糖

大さじ6
（A）牛乳

大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①さつまいもは皮を剥いて一口サイズに切り、5分水にさらす。
②①をザルにあげて水気をきり、耐熱ボウルに入れて600wのレンジで6〜7分加熱する。
【🔴ポイント】
加熱後、竹串を刺してスーッと入ったらOK
③マッシャーまたはフォークの裏で②を潰し、（A）を混ぜ合わせて粗熱をとる。
※オーブンを200度に予熱しておく。
【🔴ポイント】
・生地が固い場合は牛乳を追加してね！
・粗熱を取る際は、ボウルに広げてあげるとスムーズだよ！
④パイシートを1.5倍に伸ばし、③を塗り広げる。くるくると巻き、巻き終わりを指でつまんでなじませる。
⑤2cm幅に切り、片方の断面に仕上げ用の砂糖を押し付ける。オーブンシートを敷いた鉄板に砂糖がついた断面を下にして並べ、200度のオーブンで20分焼く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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