オートミールでおいもマフィン

ゲスト

以前、ストーリーズで秋と言えば🍁さつまいも🍠という声を頂いたので作ってみました🥰 さつまいもの優しい甘味とごまの風味がオートミールと合います🍠 油を使わず、さつまいもがしっとりして蒸しパンに近い感じです♪ おやつや朝食に…♡ 今回使ったオートミールは、粒が細い粉状のを使用しました。 【材料】 ○オートミール…30g ○さつまいも…1/2本 ○牛乳（豆乳）…100ml ○ラカント（砂糖）…小さじ１ 〇卵…１個 ○ベーキングパウダー…小さじ１ ○ごま…大さじ１ ○はちみつ…お好み 【作り方】 ①蒸かしたさつまいもを潰します。 ②ラカント、卵、牛乳を加えます。 ③オートミール30g、ベーキングパウダー、ごまを加えて混ぜます。 ④紙カップの半分くらいまで生地を流し入れます。 ➄電子レンジ600ｗで2分～2分30秒加熱します。 ⑥お好みではちみつやメープルシロップをかけて完成です♪