たっぷりきのこのお味噌汁
秋の訪れをいち早く感じられる…きのこいっぱいお味噌汁。きのこをごま油で炒めることでコクをプラス。ごちそうお味噌汁 🍀材料🍀2人分 水 300cc ほんだし 小さじ1 しいたけ 40g しめじ 40g まいたけ 40g えのきだけ 40g 油揚げ 1/2枚 ごま油 大さじ1/2 味噌 30g 小ネギ 適量 🍀作り方🍀 ① あさつきは小口切りにする。 ②油揚げは熱湯でさっと茹でて短冊切りにする。 ③ 椎茸は5mm厚さのそぎ切り、舞茸は食べやすい大きさに、しめじはいしづきをとり小房に分ける。 ④ 鍋にごま油を熱し、きのこ類を炒める。 ⑤ きのこ類がしんなりしてきたら、水とほんだしを加える。 ⑥ 煮立ってきたら油揚げを加えて少し煮て、火を弱める。 ⑦ 味噌を加えて溶かす。 ⑧ お椀に取り分け、あさつきを散らし、出来上がり。 #ほんだし #うちの満菜みそ汁 #きのこの味噌汁 #ごちそう味噌汁 #きのこいっぱい #秋満載味噌汁 #おうち味噌汁 #おうちごはん #おうち時間 #おうち時間を楽しむ
コメント (2件)