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おこめ

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ぷりぷり!甘辛鶏むねスティック

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【材料】2〜3人分 鶏むね肉(皮なし)1枚 350g前後 片栗粉 大さじ2 フライパンに引く油 大さじ1〜1.5 〈ブライン液〉 塩  5g 砂糖 5g 水  100cc 〈甘辛だれ〉 砂糖(ラカントでも)大さじ1 料理酒  大さじ2 みりん  大さじ2 しょう油 大さじ2 にんにくチューブ 2〜3センチ 白ごま 小さじ2〜3 ─────────── 【作り方】 1.鶏むね肉を厚みが半分になるようにひらいてスティック状にカットする 2.ブライン液を作り鶏むね肉を浸して 上から密着するようにラップをかけ、 冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる 3.ブライン液を捨てて、鶏むね肉に 片栗粉をまとわせる 4.油を熱したフライパンに鶏むね肉を 並べて両面焼く 5.9割火が通ったら一度取り出す 6.油を拭き取り甘辛だれの材料をフライパンに入れる 7.たれにとろみがでたら鶏むね肉をもどしてたれをからませる 8.白ごまをふってできあがり! ──────────── パサパサしない鶏むねレシピの リクエストをいただいたので 1番好きな食べ方を🤤💕 時間はかかるけど 鶏むねはブライン液に浸すのが 間違いない🫶🏻 火が通り過ぎないように 途中で取り出すのもポイント❤️‍🔥 これなら鶏むね好きじゃない人も おいしいって言ってくれるはず! #鶏むね肉 #むね肉 #ダイエット #ヘルシー

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