手順

• ①ブラックチョコは細かくぎざむ
• ②小枝チョコは1cmくらいにきざむ
• ③ボウルに無塩バターとブラックチョコを一緒に入れてレンジで約1分加熱して溶かす
• ④きび砂糖、人肌に温めた生クリーム、割りほぐした卵の順に加えてその都度よく混ぜる
• ⑤薄力粉、ココアパウダーをふるって加えて粉っぽさが無くなるくらいに混ぜ続けて細かく刻んだ小枝を加えてよく混ぜる
• ⑥パウンド型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れる
• ⑦150℃に予熱したオーブンで30分焼く
• ⑧ブラックチョコを乗せて再度オーブンで1分30秒焼く
• ⑨粗熱が取れたら切る (冷蔵庫でしっかりと冷やしても美味しいです。)