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【トースターで】厚揚げの生姜あんかけ

そろそろお正月感もなくなって、いつもの週末が帰ってきましたね。 ちょっと気の利いた副菜にあったかいあんかけの掛かった厚揚げはいかがですか? トースターでカリッと焼いた厚揚げにシンプルなあんかけと生姜の風味が滋味深いまた作りたくなるおかずです。

材料 (2人前)

  • 厚揚げ

    200g

  • おろししょうが

    少々

  • 小口切りねぎ

    ひとつまみ

  • 1カップ

  • 顆粒昆布だし

    2g

  • きび砂糖

    小さじ2

  • うす口しょうゆ

    小さじ1/2

  • 小さじ1/3

  • 片栗粉

    大さじ1/2

  • 大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.生姜はすりおろしておく
  • 2.小鍋におだしの材料を入れて火にかけ、沸騰したら1度火をを止めて水とき片栗粉を混ぜる。
  • 3.②をよくまぜてもう一度火にかけてとろみをつける。
  • 4.厚揚げを1口大に切りそろえ、トースターで3分焼く
  • 5.焼いた厚揚げに③のあんをかけて、小口切りにしたねぎとおろししょうがをのせて完成。

投稿者からのコメント

厚揚げを、カリッとやいておく、おろしたての生姜をのせる。 このひと手間がたまらないです🫶🏻 いつもいいね、保存、コメント本当にありがとうございます🥰お声を頂ける度に、よっしゃーーー!!っと喜んでガッツポーズしてます(՞・֊・՞)و

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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