食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

大人気のオレンジチキンを グレープフルーツで作るよ

PR
フロリダ州政府柑橘局日本事務所
ばあばの仕事

ばあばの仕事

大人気のオレンジチキンを グレープフルーツで作るよ 中華料理店パンダエクスプレスで人気のオレンジチキン！グレープフルーツと焼肉のタレで簡単に作ります。 グレープフルーツに含まれるクエン酸が肉を柔らかくしてくれますよ。

材料

  • ■A下味

  • 鶏むね肉

    1枚 300g前後

  • グレープフルーツジャム

    大1

  • 焼肉のタレ

    大1

  • ■Bころも

  • 米粉(又は小麦粉)

    大2

  • 片栗粉

    大2

  • 揚げ油

    適量

  • ■Cグレープフルーツソース

  • 酢

    大3

  • 焼肉のタレ

    大3

  • グレープフルーツジャム

    大2

  • 片栗粉

    小1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①むね肉をやや薄切りにカットする(焼き時間を短くする為)。ビニール袋に入れて、Aの下味材料を入れて肉にもみ込む。1時間以上冷蔵庫で寝かす。
  • ②ビニール袋にBのころも材料を入れて粉をからめる。フライパンに薄くひいた油で揚げて、取り出しておく。
  • ③Cのソース材料をフライパンに全部入れて、混ぜてから火をつける(中火)。トロミがつくまでかき混ぜながら火を入れるとダマになりません。
  • ④しっかりトロミがついたソースに②を入れて、からめたら完成！

投稿者からのコメント

むね肉がしっとりジューシーです。甘しょっぱい味がクセになりますよ。

おすすめのショート動画

    コメント (2件)