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子ども大好きお弁当に♪ 鶏の照り焼き丼

こんにちはみーです☻ 今回のレシピは子ども大好きお弁当に♪鶏の照り焼き丼です♪ みんな大好きな甘辛てりてりの鶏肉とふわふわ炒り卵の丼ぶり☻♡ お昼に用意したら夫が思わず「わぁ〜!」と子どものような反応くれました🤣 間違いない最高の組み合わせこれはあっという間に食べてしまう美味しさです〜🤤一品だけど食べごたえ抜群なので、大満足出来ること間違いなし🙌 お弁当にも是非♪トッピングはお好みでお楽しみ下さい😋

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉唐揚げ用

    350g

  • 小麦粉

    大さじ2

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • (A)醤油

    大さじ1と1/2

  • (A)みりん

    大さじ1と1/2

  • (A)砂糖

    大さじ1

  • (A)しょうがすりおろし

    ひとかけ

  • 2個

  • 砂糖

    小さじ1

  • 醤油

    小さじ1

  • ご飯

    適量

  • 刻み海苔

    お好みで

  • こねぎ

    お好みで

  • 白いりごま

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 下準備:卵はコシを切るようによく混ぜ、砂糖、醤油と混ぜ合わせておく。
  • ①鶏もも肉に小麦粉をまぶし全面に薄くつけ、サラダ油を敷いたフライパンに並べて中火にかける。
  • ②焼色がついたら裏返す。裏面も軽く焼いたら弱火にし、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
  • ③蓋から水分が落ちないようにそっとスライドさせて蓋を取り、火を強め、(A)を加えて煮立たせる。全体が泡立ってきたら、タレを鶏肉全体に絡め火を止める。
  • ④別のフライパンにサラダ油(分量外)を敷き、下準備で準備しておいた卵をそぼろ状になるように箸で混ぜながら焼く。
  • ⑤丼にご飯、卵、鶏肉を盛り付け、お好みで刻みのり、白いりごま、こねぎをトッピングして下さい。

投稿者からのコメント

▷POINT・鶏肉は1枚そのままでも、小間切れ肉でも代用可能です◎鶏肉の大きさによって焼き時間を加減してください◎ 他のレシピはこちら▷▷▷@mii.recipe最後までお読みいただきありがとうございました☻♡

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