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ライスペーパーお好み焼き【広島】

もんへいのバズボラ飯

もんへいのバズボラ飯

ライスペーパーお好み焼き【広島】

材料

  • ライスペーパー

    1枚

  • キャベツ

    120g

  • もやし

    30g

  • 豚バラ肉

    50g

  • 中華蒸し麺

    1玉

  • 卵

    1個

  • 揚げ玉

    適量

  • けずり粉

    適量

  • 青のり

    適量

  • マヨネーズ

    適量

  • お好みソース

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツを千切りにする
  • 2卵黄と卵白に分ける
  • 3お皿にラップを敷きマヨネーズ小さじ1と卵白を入れて混ぜふんわりラップをしてレンジで1分半加熱
  • 4容器に焼きそばと水を少し入れふんわりラップをしてレンジで1分温める
  • 5ソースとだし粉を加え麺をほぐしながら混ぜ卵白の上に麺を乗せておく
  • 6フライパンにマヨネーズを敷きライスペーパーを入れる
  • 7ライスペーパーの上にけずり粉、キャベツ、もやし揚げ玉、豚バラをのせて火をつける
  • 8フライパンが温まったら水を入れて中火にして蓋をし5分蒸し焼きにする
  • 9蓋を開けて焼き目がついたら裏返し再度蓋をして3分焼く
  • 10卵白と麺の入ったお皿に盛りソースをかけて青ネギと卵黄をのせて完成

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