投稿者からのコメント

＊＊この料理のポイント＊＊ めんつゆは濃縮のものを使っています。 めんつゆによって若干の味の違いがあるので ※途中味見をして頂いて、甘みを足す、塩をほんの少し入れるなど微調整してください。 カニカマにポン酢（味ぽん）は意外だと思いますが カニカマは独特の臭みがあるのでポン酢の香りを纏わせると全体のバランスが良くなります。お高いポン酢よりも味ぽんくらいがちょうどいいです。 余談ですがお刺身などで魚の独特の匂いがある時に 表面にほんの少しポン酢を塗ってから 醤油につけて食べると臭みが和らいで美味しく食べれます。 卵は今回は片面焼きにしました。 両面焼くか片面だけにするかは好みの部分です。 ひっくり返すのが難しいので今回は片面焼き。 下の部分は軽く焼き色がつく程度に卵を焼くほうが食感がよくなります。 ----------------------------------------------------------------------------- ◾︎自己紹介 元フレンチシェフ 感動レシピ研究家 YouTubeではロールキャベツやラザニア、カレーから肉じゃが、中華まで 幅広く動画を投稿しているので『クキパパ料理チャンネル』で検索してみてください。 ------------------------------------------------------------------------------