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銅鍋てふてふで なめらか かぼちゃのポタージュ

imono 【公式】銅製キッチンツール

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銅鍋てふてふで なめらか かぼちゃのポタージュ 銅合金製鋳物鍋てふてふで作る、かぼちゃのポタージュ レシピ動画です🎥 寒い日におすすめ🎃 甘くて濃厚なめらか！ 沢山作って冷凍保存もできるレシピです✨

材料 （4人分）

  • ■かぼちゃ

    ・・・ 1/4個

  • ■玉ねぎ

    ・・・ 1/2個

  • ■バター

    ・・・ 20g

  • ■牛乳

    ・・・ 300ml

  • ■水

    ・・・ 350ml

  • ■コンソメ

    ・・・ 1個

  • ■砂糖

    ・・・ 小さじ1

  • ■塩胡椒

    ・・・ 少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1 かぼちゃのワタをくりぬき3cmほどの角切りにし、皮を切り落とす。
  • 2 玉ねぎを薄切りにする。
  • 3 てふてふにバター、玉ねぎを入れしんなりするまで弱火で炒める。
  • 4 調味料[A]とかぼちゃを入れ、柔らかくなるまで弱火で15分煮る。
  • 5 火を止めて(4)をザルに移し裏ごしする。
  • 6 (5)をてふてふに戻し牛乳を加え弱火で温めながら混ぜて完成です。

投稿者からのコメント

☝️ポイント 裏ごしすることで滑らかな口当たりになります。 ジップ袋に入れて冷凍保存も可能です。 コメント、いいね、いただけたら励みになります😊

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